Yritän astella kevättä kohti vähän kevyemmin.
Avocado on lempparini ja sopivan kypsiä tarttui useampi kaupasta mukaan, joten pääsin niitä lisäämään toisen herkkuni halloumin sekaan. NAM!
.................................................
Avocado-halloumsalaatti
pari kourallista rucola salaattia
pari kourallista frisee salaattia
10cm pätkä kurkkua kuutioituna
15 kirsikkatomaattia puolitettuna
1 avocado pilkottuna
125g paistettua halloumjuustoa
sormisuolaa
lime-pippuriseosta
1. Sekoita salaatti, kurkku, tomaatti ja avocado keskenään.
2. Pilko ja paista juusto ritiläpannulla ja asettele salaatin päälle.
3. Lisää päälle hieman sormisuolaa sekä lime-pippuriseosta.
Tuohon voisi hyvin sopia myös viinirypäleet kaveriksi, sopivat todella hyvin suolaisen halloumin kanssa!
VastaaPoistaTotta. Kesäisin lisäämme halloumin seuraksi mansikkaa!
PoistaHyvänoloinen salaattiohje! Avocado ja halloumi on ihan mun lemppareita :)
VastaaPoistaNyt kaupassa onkin avocadoa runsaasti tarjolla. Siksi sitä meillä nyt paljon syödäänkin. :)
Poistaja tämäkin vielä. En kestä. Pakko kyllä kokeilla :)
VastaaPoistaHeh! Nyt keittiöön siitä. ;)
Poista