P u n a h e r u k k a - k i n u s k i p i i r a k k a

Muuntelin hieman aiemmin tekemääni herukkapiirakkaa. Jätin tällä erää suklaan pois. Erittäin hyvää on näinkin. Todella!

.............................................
Kkinuskipiirakka ja punaherukoita 

POHJA:
100g voita
½ dl sokeria
2dl kaurahiutaleita
1½dl vehnäjauhoja

TÄYTE:
4dl kuohukermaa
4dl fariinisokeria
1½ dl punaherukoita

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää muut pohjan aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Painele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
4. Paista 200 asteisessa uunissa n. 8-10min
5. Kaada kuohukerma kattilaan ja sekoita joukkoon fariinisokeri.
6. Keitä seosta n. 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
7. Laita herukat paistetun pohjan päälle tasaisesti.
8. Kaada kinuski paistetun pohja päälle ja ripottele pinnalle herukat.
9. Laita vuoka kylmään vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli