O m p p u p a n n a r i

Tässä on todella kova kilpailija omenapiirakalle. Jopa parempi, sillä piirakoita tulee tehtyä niin usein.

Vaniljakastikkeita tai -jäätelöitä ei tarvita, sillä tämä on itsessään jo tarpeeksi mehukas.

......................................
Omenapannukakku

6 omenaa
50g voita
½dl fariinisokeria
½tl kanelia
2 kananmunaa
8dl maitoa
1tl suolaa
1,5tl vaniljasokeiria
3/4dl tomusokeria
1dl kaurahiutaleita
3dl vehnäjauhoja

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Pilko omenat, poista kannat sekä sisälmys.
3. Sulata voi mikrossa.
4. Laita leivinpaperi uunipellille ja kaada voi sen päälle.
5. Sekoita fariinisokeri sekä kaneli omenien joukkoon.
6. Kaada omenaseos voin päälle.
7. Riko munat ja lisää maito munien joukkoon. Sekoita.
8. Lisää kuivat aineet munamaitoon ja sekoita hyvin.
9. Kaada taikina omenien päälle.
10. Paista 200 asteessa n. 30minuttia.