Suklaamousse kerroskakku

  

Valmistin tälläisen suklaisen moussekakun äitini syntymäpäiville.

Kakku on äärimmäisen helppo, mutta hidas valmisteinen kolmen kerroksen suklaakakku. Lisää suklaata voit lisätä paloina mousseseokseen, jos siltä tuntuu. Halusin itse moussesta tasaista, joten tällä kertaa en lisännyt sinne suklaahippuja.

......................................
Kahden suklaan kakku

Suklaakakkupohja:
ohjeita on vaikka millaisia, kokeile esim. tätä .

Kakkupohjan päälle:
aprikoosihilloa

Tumma suklaamousse:
2pss valmista suklaamoussea (Blå Band)
2dl kermaa
1dl rasvatonta maitoa
tilkka kiehuvaa vettä
3 liivatelehteä

Valkosuklaamousse:
1pss valmista valkosuklaamoussea (Dr Oetker)
2dl maitoa
1dl kermaa
tilkka kiehuvaa vettä
3 liivatelehteä

Tumma suklaamousse:
2pss valmista suklaamoussea (Blå Band)
2dl kermaa
1dl rasvatonta maitoa
tilkka kiehuvaa vettä
3 liivatelehteä

Reunoille:
sulatetusta tummasta suklaasta tehtyä ristikkoa

Pinnalle:
marsipaaniruusuja
marsipaanilehtiä

Kostutukseen:
maitoa

1. Paista kakkupohja ohjeen mukaan, jäähdytä ja leikkaa kolmeen osaan.
2 Valmista alempi tumma suklaamousse sekoittamalla jauhe nesteeseen hyvin vatkaten.
3. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan n. 10 min.
4. Kiehauta tilkka vettä ja sulata 3 liivatetta siihen.
5. Kaada liivateseos suklaaseoksen sekaan.
6. Asettele kakkupohja irtopohjavuokaan, kostuta maidolla, levitä päälle aprikoosihilloa ja kaada suklaaseos sen päälle.
7. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi.

8. Valmista vaalea suklaamousse pussin ohjeen mukaan.
9. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan n. 10 min.
10. Kiehauta tilkka vettä ja sulata 3 liivatetta siihen.
11. Kaada liivateseos valkosuklaaseoksen sekaan.
12. Leikkaa lopuista kakkupohjista n. 1cm joka puolelta reunoilta pois.
13. Asettele 1 kakkupohja irtopohjavuoan keskelle, levitä päälle aprikoosihilloa ja kaada suklaaseos sen päälle. Ole tarkkana reunoissa, jotta seos menee aivan vuoan reunoille tasaisesti, näin reunasta tulee siisti.
14. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi.

15. Valmista ylempi tummasuklaamousse sekoittamalla jauhe nesteeseen hyvin vatkaten..
16. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan n. 10 min.
17. Kiehauta tilkka vettä ja sulata 3 liivatetta siihen.
18. Kaada liivateseos suklaaseoksen sekaan.
19. Asettele viimeinen kakkupohja irtopohjavuoan keskelle,kostuta maidolla, levitä päälle aprikoosihilloa ja kaada suklaaseos sen päälle. Ole tarkkana reunoissa, jotta seos menee aivan vuoan reunoille tasaisesti, näin reunasta tulee siisti.
20. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi.

21. Irrota kakku vuoasta seuraavana päivänä.
22. Tee sulatetusta suklaasta ristikkoa kontaktimuovi kaitaleen päälle. Laita pieneksi hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
23. Asettele suklaaristikko kakun reunoille. Laita kakku kylmäänja poista muovi kylmän kakun ympäriltä ennen tarjoilua.

24. Asettele muotoilemasi sokerimassa ruusut paikoilleen vähän ennen tarjoilua.