maanantai 8. lokakuuta 2012

M o k k a r u u d u t




Kahvihammasta kolottaa! En juo kahvia, mutta mokkaruudut uppoavat aina. Myös perheen pienimmille.

Olemme kymmenen vuoden aikana tehneet vain pari kertaa mokkapaloja. Ei vain ole tullut tehtyä. Aina olemme väkerrelleet kaikkea muuta. 

Nyt mieli teki jotain suklaista (kaikkien niiden lukuisten omenaherkkujen jälkeen), joten päätin tekaista tätä perinteistä helppoa makeaa. Tosin en ihan sillä perinteisimmällä reseptillä.

Tämän herkun tekoa täytyy nimittäin vähän harjoitella, sillä kohta tyttären bulliksille näitä pitää tehtailla lukemattomia määriä...
 
............................................
Makoisat mokkaruudut

Pohja:
150g voita
1½ dl sokeria
1½dl ruokokidesokeria
3 kananmunaa
2½dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
2,5tl vaniljasokeria

Kuorrutus:
50g voita
2dl tomusokeria
2dl kaakaotomusokeria
3,5rkl vahvaa kahvia

1. Vatkaa pohjan voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada ne vähän kerrallaan taikinan sekaan.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä taikina pellille.
5. Paista pohjaa uunin keskitasolla 175 asteessa n. 20minuttiia.
6. Jäähdytä pohja.
7. Sulata kuorrutteen voi.
8. Sekoita joukkoon, tomusokerit sekä kahvi.
9. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle.
10. Leikkaa paloiksi ja nauti.
 

6 kommenttia:

  1. Heh, mäkin leivoin eilen mokkapaloja kun omenaa pursuaa jo korvistakin kohta :)

    Kiitos muuten resepteistä joita jaat, en oo tainnu ennen kiittää mutta käyttänyt olen kyllä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että näistä on muillekin käyttöön. Itse on täältä helppo jatkossa selata ja valita, että mitäs sitten tekisikään. :)

      Poista
  2. Oi oi. Makeanhimoni ei täällä ainakaan laannu. Näyttääpä hyviltä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Arvaa vaan. En mahdu kohta ovista (enkä ikkunoista), jos tähän tahtiin vetelen näitä herkkuja. :D

      Poista