Kotivinkiltä tulleessa sähköpostissa oli tänään mokkapalan ohje. Kaikkea tarvittavaa raaka-ainetta ei löytynyt kuiva-ainekaapista joten sovelsin ohjetta oman mieleni mukaan. Lisäsin mm. suklaata pohjaan!
Nams mitä herkkuja sain aikaiseksi.
...............................
MOKKAPALAT
Pohja:
150g voita
1½ dl sokeria
1½dl fariinisokeria
3 kananmunaa
2½dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
2,5tl vaniljasokeria
80g pieneksi rouhittua maitosuklaata
Kuorrutus:
50g voita
50g voita
4dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta
5rkl vahvaa kahvia
1. Vatkaa pohjan voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi, kunnes sokeri on kokonaan sulanut.
2. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada ne vähän kerrallaan taikinan sekaan. Lisää myös rouhittu maitosuklaa.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä taikina pellille.
5. Paista pohjaa uunin keskitasolla 175 asteessa n. 20minuttiia.
6. Jäähdytä pohja.
7. Sulata kuorrutteen voi.
8. Sekoita joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe sekä kahvi.
9. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle.
10. Leikkaa paloiksi ja nauti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti