tiistai 16. huhtikuuta 2013

AVOCADO-HALLOUMSALAATTI




Yritän astella kevättä kohti vähän kevyemmin.

Avocado on lempparini ja sopivan kypsiä tarttui useampi kaupasta mukaan, joten pääsin niitä lisäämään toisen herkkuni halloumin sekaan. NAM!

.................................................
Avocado-halloumsalaatti

pari kourallista rucola salaattia
pari kourallista frisee salaattia
10cm pätkä kurkkua kuutioituna
15 kirsikkatomaattia puolitettuna
1 avocado pilkottuna
125g paistettua halloumjuustoa
sormisuolaa
lime-pippuriseosta

1. Sekoita salaatti, kurkku, tomaatti ja avocado keskenään.
2. Pilko ja paista juusto ritiläpannulla ja asettele salaatin päälle.
3. Lisää päälle hieman sormisuolaa sekä lime-pippuriseosta.

6 kommenttia:

  1. Tuohon voisi hyvin sopia myös viinirypäleet kaveriksi, sopivat todella hyvin suolaisen halloumin kanssa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta. Kesäisin lisäämme halloumin seuraksi mansikkaa!

      Poista
  2. Hyvänoloinen salaattiohje! Avocado ja halloumi on ihan mun lemppareita :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt kaupassa onkin avocadoa runsaasti tarjolla. Siksi sitä meillä nyt paljon syödäänkin. :)

      Poista
  3. ja tämäkin vielä. En kestä. Pakko kyllä kokeilla :)

    VastaaPoista