T U N T E I K A S T A

Se tunne, kun lapset saavat syntymäpäiväkutsuja... Usein vielä useamman kerralla.

Se tunne, kun yrität käyttää kaikkia harmaita aivosolujasi keksiäksesi hyvää ja HYÖDYLLISTÄ lahjaa. Vieläpä EDULLISTA. Varsinkin sellaisille hyvää-päivää-tutuille. Lapsosten bestikset saavat hieman arvokkaampiakin lahjoja. Vaikkei sitä ystävyyttä rahalla mitatakaan. Yksinkertaisesti mitään järkevää on vain niin helkutin vaikea saada kympillä, edes kahdella.

En halua, enkä suostu hankkimaan mitään krääsää. Mielellään emme niitä vastaanotakaan. Tytärkin sanoi juuri eilen jotakin varsin osuvaa:

Ajattele, jos kaikki ne tavarat mitä ei oikeasti tarvita oltaisiin oltu ostamatta. Mikä rahan säästö!

NIINPÄ!

Tällä kertaa tytär lähtee ystävänsä syntymäpäiväkekkereille. He ovat olleet ystäviä pari vuotiaasta asti. Pakettiin käärittiin Kiinasta ostamani pöllörasiaan säilötty käsivoide (purnukoita rakastaville esiteineille hyvä lahjavinkki) ja lisänä päivänsankari saa MissMix-lehden puoleksi vuodeksi luettavaksi.

Olemme erittäin tyytyväisiä tämän kertaiseen lahjapähkäilyymme kaikista tunnekuohuista ja sydämen tykytyksistä huolimatta!

L I H I S

Tonnikalapiirakan mennessä hujauksessa parempiin suihin, teimme uuden isomman satsin jauhelihaisena versiona. Näin pieni herrakin sai vatsansa kylläiseksi.

...................................
Jauhelihapiirakka

800g lehtitaikinaa
1dl pitkäjyväistä riisiä
3dl vettä
3 kananmunaa
1rkl oliiviöljyä
1 iso sipuli
400g jauhelihaa
1,5tl suolaa
1tl mustapippuria
+1 kananmuna voiteluun

1. Sulata lehtitaikina ohjeen mukaan ja kauli se kahdeksi ohueksi suorakaiteen muotoiseksi palaksi. Jätä toinen pala pari senttiä kauttaaltaan toista isommaksi.
2. Valmista riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja pilko pieniksi paloiksi.
4. Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä.
5. Lisää joukkoon jauheliha ja kypsennä valmiiksi.
6. Mausta suolalla sekä pippurilla sekä lisää pilkottu kananmuna sekä riisit joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.
7. Kaada seos tasaisesti pienemmälle taikinalevylle.
8. Nosta isompi taikinalevy kanneksi ja käännä ylimenevät reunat alimmaisen taikinalevyn alle.
9. Voitele piirakan pinta kananmunalla.
10. Paista 200 asteessa n. 35minuuttia.

T U R H A ( m a i n e n )

Olinpa turhamainen. Kävin monen kuukauden tauon jälkeen kampaajalla. Kuontaloni oli tosin todellakin sen tarpeessa. Pituutta lähti vajaa kymmenen senttiä ja se tuntuu. Edestä paljon enemmänkin, sillä kerrostimme pituutta, jotta tähän hevosen harjaan saisi edes vähän keveyttä.

Uusi hiusvärikin tekee ihmeitä. Uusi tummempi ilme pitkästä aikaa miellyttää kovasti! Iloinen mieli oli kampaajalta poistuessa, vaikkakin rahat olisi voinut laittaa johonkin tärkeämpäänkin. Vaikka rikki menneeseen pyykinpesukoneeseen.

Morkkikseen auttaa juuri uunista pöytään nostetut vadelmamunkit sekä miehen yritys korjata pesukoneemme kuntoon, siinä vielä onnistuen!

Enää ei ole turhamaisuudesta tietoakaan!

JOKO TAAS ?

Olen vastikään toipunut edellisen matkan jetlagista, mutta ajatukset ovat jo seuraavassa reissussa.

Tuolla tulevalla matkalla en tee töitä ja matkakumppanini on ihan paras mahdollinen. Miehen kanssa yhteistaivalta aviosäädyssä on takana jo monen monta vuotta. Sitä voimme yhdessä juhlia Köpiksessä ihan vain kaksin.

Tein taas huolellisesti alkuvalmisteluja. Valitsin tarkasti kuvia ja kommentteja syynäillen hotellin ja nostin huoneluokkaa parempaan sekä tilavampaan. Lisäksi otin suorat Finnairin lennot, inhimilliseen lentoaikaan. Tosin edellinen kahdenkeskinen reissumme Edinburgissa ei kärsinyt yhtään siitä, että huone oli melko lilliputti kokoa ja lennot tapahtuivat myöhään illalla ja yöllä.

Matkalla on tarkoituksena tehdä juuri sitä mitä milloinkin huvittaa. Näin olemme reissanneet aiemminkin. Työnjakomme reissatessa on se, että minä katson valittuun kohteeseen lennot ja yöpymispaikat, mies tsekkaa nähtävyystarjonnan. Itsellänikin on pari kohdetta mitkä pitää käydä katsastamassa. Sisustuspuoteja pääosin, onneksi mies ei mene poikkiteloin suunnitelmieni kanssa...

Tuskin maltan odottaa enää!

K I I T O S !

Teitä uusia lukijoita on tupsahdellut mukaan vähän väliä. 

Kiitos kommenteistanne ja mukavaa viikkoa!

M U S T I K K A Y L L Ä T Y S

Tänä iltana meille kaikille maistui mustikkainen juustokakku. Valkosuklaalla sekä kinuskilla höystettynä tietenkin.

..........................................
MUSTIKKAYLLÄTYS


(20cm vuoka)
 
POHJA:
120g murskattuja kanelikeksejä
50g sulatettua voita

TÄYTE:
3rkl mustikkahilloa
0,5dl mustikoita
200g maustamatonta tuorejuustoa
2dl vispikermaa
1tl vanilja-aromia
1tl vaniljasokeria
2rkl hienoa sokeria
70g murskattua valkosuklaata
2 liivalehteä

PINNALLE:
tuoreita mustikoita

KINUSKIKASTIKE:
1 dl kuohukermaa
0,5 dl sokeria
0,5 dl siirappia
1 tl vaniljasokeria
1 rkl voita


1. Sekoita murskatut kanelikeksit ja sulatettu voi keskenään.
2. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
3. Levitä mustikkahilloa sekä mustikoita keksipohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
4. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
6. Notkista tuorejuusto, lisää joukkoon vanilja-aromi, sokerit sekä murskattu valkosuklaa.
7. Lisää kerma seokseen ja sekoita varovasti käännellen seos tasaiseksi.
8. Ota liivatteet pois vedestä, puristele ylimääräinen vesi pois.
9. Sulata liivatteet tilkaan kiehuvaa vettä. Jäähdytä hetki.
10. Lisää liivateneste täytteiden sekaan ja sekoita hyvin.
11. Kaada täyte vuokaan ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
12. Ennen tarjoilua valmista kinuskikastike: Kuumenna kerma, sokeri ja siirappi kiehuvaksi. Pienennä lämpöä ja keitä kokoajan sekoittaen n. 5min. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon vaniljasokeri sekä voi. Sekoita tasaiseksi.
13. Laita tuoreet mustikat kakun päälle, valuta valmista jäähdytettyä kinuskikastiketta kakun pinnalle.

YHTÄ JUHLAA

Meidän viikonloppumme on yhtä juhlaa!

Pitkäksi venyneitä aamuja, iltoja koko perheen kesken yhdelle sohvalle ahtautuneena. Sukulaispojan syntymäpäivien viettoa, yhteistä aikaa keittiössä kokkaillen sekä hääpäivän viettoa.

Yksi parhaista viikonlopuista ikinä!