E.T.

Juuri nyt maikkarilta tulee muistoja mieleen tuova hellyyttävä E.T.

Vajaa kuukausi takaperin tapasimmekin tämän avaruuden muukalaisen ihan henkilökohtaisesti! 

M U S T I K K A - M A N S I K K A P I I R A K K A

Herkkuja, makeaa, mielellään mahan täydeltä...  Onnistuu! Kaivetaan vain vähän pakastinta ja kuiva-ainekaappia.

Simsalabim. Siinä se nyt on, reilu puoli tuntia myöhemmin. Niin helppoa ja nopeaa!


.....................................................................
MUSTIKKA-MANSIKKAPIIRAKKA

POHJA:
125 g voita
3/4 dl sokeria
1 keltuainen
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
TÄYTE:

1½ dl mustikoita
1dl mansikan puolikkaita
250g kermaviiliä
1 kanamuna
3tl vaniljasokeria
3tl hienoa sokeria

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Valmista pohja: vaahdota sokeri ja voi. Lisää keltuainen huolellisesti.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sitten taikinaan.
4. Sekoita nopeasti kaikki tasaiseksi taikinaksi.
5. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina sen pohjalle sekä reunoille.
    ( Jätä taikinaa hieman yli, jotta voit koristella piirakan.)
6. Pistele taikina haarukalla ja esipaista uunissa n. 5min.
7. Sekoita kananmuna, kermaviili ja sokerit keskenään, sekoita.
8. Painele ylijätetystä taikinasta muottien avulla kuvioita piirakan päälle aseteltavaksi.
9. Ota muropohja pois uunista.
10. Ripottele pohjan päälle tasaisesti mustikat sekä mansikat.
11. Kaada kermaviiliseos marjojen päälle.
12. Paista uunissa 200asteessa n. 20min, kunnes piirakan pinta on saanut kauniisti väriä.

L A K E R I S T A

Loppukesän alennusmyynneistä tuli haalittua pari mahtavaa löytöä.

Yksi niistä ovat nämä kengät. Samantapaiset bongasin Pinterestistä muutama kuukausi takaperin. Niinpä sitten, kun nämä vaaleat kaunottaret osuivat silmiini kaupan alehyllyllä niin se oli menoa. Onneksi oikea kokokin löytyi ja pääsin kassan kautta kotiin.

I H A N A T !

MANGO-KOOKOS SMOOTHIE

Uusi (terveys)juomani, ainakin piristäjäni.

Viime Kiinan reissulla join yhdessä ravintolassa aivan mielettömän hyvää mangosta tehtyä smoothieta. Siihen oli lisätty loraus kookosta.

Nyt muistin kaupassa kookosleivonnaisia nähdessäni, että tuota virkistävää smoothieta pitäisikin kokeilla. Niinpä olen nyt parina päivänä nautiskellut aivan mahtavan makuisesta täyteläisestä mangosta.

Tehosekoittimeen lorautin:
appelsiini-mangomehukeittoa
mangoa (pakaste)
tuorepuristettua appelsiinimehua
kookosmaitoa

Pidän todella paljon tästä, vaikka esimerkiksi leivonnaisissa en kookoksesta välitä. Eikä välitä muukaan perheemme. Niinpä tämän herkun saan nauttia ihan yksin itse!

M O B I L I S T I

Minulla on uusi auto. Lasikatto on tässäkin ja paljon parempi väri kuin edellisessä. Merkki pysyi samana ja penkkejä on tarvittaessa edelleen kolmessa rivissä. Siinäpä ne mitä siitä autosta pääpiirteissään osaan naisena kertoakaan.

Vanhakin oli ihan hyvä, tai huono. Riippuu miltä kantilta sitä katsoo. Nyt uudella ajaessani vasta tajuan mitä kaikkea siinä vanhassa mahtoikaan olla vikana. Mies oli mielissään, kun päästiin vanhasta eroon. Hän pelkäsi, että kohta ilmenee vaikka mitä vikaa ja se leviää ties minne.

No, eipä leviä ainakaan meidän pihaamme. Enää. 

Suurkiitos niille kenelle se kuuluu, asianomaiset tietävät kyllä kenelle. ♥

Tytär sisusti auton ensimmäiselle mökkireissulle mukavaksi itselleen ja veljelleen. "Sikaosastolle" eli takimmaiselle kolmannelle penkkiriville ottivat mukaan tyynyt ja tähtiviltin. Keskirivin penkit kaatoivat alas raheiksi...

T O N N I K A L A - B A G E L

Eilen iltapalaksi ja tänään lounaaksi herkuttelin bageleilla. Näitä söisi helposti useammankin kerralla!

Mies teki tonnikalasta ja ruohosipuliyrttilevitteestä tahnan jolla pohjapuoli siveltiin, päälle ladoimme kasvikset sekä majoneesit ja sinappia.


Tonnikalatahna:
- tonnikalaa
- ruohosipuliyrttilevitettä
- pippuria myllystä

Valmiiksi siivutettuna:
- tomaattia
- kurkkua
- punaista paprikaa
- sipulia

Lisäksi makua antamaan:
- sinappia
- kurkkumajoneesia
- paprikamajoneesia


Siitä sitten jokainen sai koota oman herkkubagelinsa. 
KYLLÄ OLI MAKOISAA!

S A D O N K O R J U U

Syksyn satoa parhaimmillaan!

Pakkasessa on jo pari laatikollista viinimarjoja, kiitos sisaren ison pihan.

Tosin ne hupenevat kovaa vauhtia smoothien seassa aamiaisella ja iltapalalla.

Mustikoita jäin kaipaamaan, mutta onneksi niitä saa kaupan pakastealtaasta!